Кейс: как мы увеличили поток бронирований для ресторана «Виноград»

Проблема
Ресторан работал в высококонкурентной локальной среде и сталкивался с типичными задачами:

низкая узнаваемость среди жителей города
отсутствие стабильного потока бронирований
ограниченный рекламный бюджет
акцент на соцсети без системного привлечения гостей
слабое использование локального поиска и карт

Важно было не просто увеличить охваты, а приводить гостей, готовых бронировать столы и банкеты.

Решение
Мы разработали и внедрили комплексную маркетинговую стратегию, ориентированную на локальный спрос и реальные визиты в ресторан.
1. Чёткое позиционирование
Ресторан упакован как универсальное пространство «доступной роскоши»:

семейные ужины
деловые встречи
вечеринки и банкеты под ключ

2. Фокус на приоритетные продукты
Продвижение строилось вокруг наиболее прибыльных направлений:

роллы и дегустационные сеты
кальянные и тематические вечера
банкеты и корпоративные мероприятия

3. Локальный перфоманс-маркетинг

Яндекс.Директ по горячим запросам с гео-привязкой
таргетированная реклама VK/ОК на аудиторию 27–45
усиленная работа с Яндекс.Картами и 2ГИС

4. Контент, который продаёт атмосферу

Reels и видео с кухни и из зала
визуальный упор на интерьер, подачу и эмоции гостей
акции и ивенты с ограничением по времени

5. Дожим и возврат гостей

ретаргетинг на посетителей сайта и соцсетей
Telegram как канал лояльности
работа с отзывами и рекомендациями

Результат
В рамках стратегии были достигнуты следующие показатели:

20–30 тыс. целевого локального охвата за 3 месяца
800–1200 переходов в месяц из рекламы и поиска
25–50 бронирований ежемесячно
рост заявок на банкеты и мероприятия
усиление позиций ресторана в локальном поиске Яндекса